Tomaten ausgeizen — Die komplette Anleitung

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Was ist ausgeizen — und was ist ausbrechen?

Ausgeizen (Hochdeutsch, CH/DE/AT) und ausbrechen (Schweizer Alltagssprache) bedeuten dasselbe: das regelmässige Entfernen der Seitentriebe, die in den Blattachseln der Tomatenpflanze wachsen. Diese Triebe — Geiztriebe genannt — entziehen der Pflanze Energie, die besser in die Fruchtentwicklung fliesst.

Regelmässiges Ausgeizen führt zu grösseren, aromatischeren Früchten und einer besseren Luftzirkulation, die Pilzkrankheiten vorbeugt.

ausgeizenausbrechenentgeizenGeiztriebe entfernenSeitentriebe entfernen

Schritt für Schritt

Geiztrieb erkennen

Geiztriebe wachsen in den Blattachseln — dem Winkel zwischen Haupttrieb und einem Blatt. Sie sehen aus wie kleine Triebe mit Blättchen und wachsen schräg nach oben. Kontrolliere die Pflanze von unten nach oben, damit dir kein Trieb entgeht.

💡Tipp: Kleine Triebe (unter 3 cm) sind am einfachsten zu entfernen — wöchentliche Kontrolle lohnt sich.

Geiztrieb mit Daumen und Zeigefinger abbrechen

Mit Daumen und Zeigefinger abknipsen

Kleine Geiztriebe (bis ca. 5 cm) einfach mit Daumen und Zeigefinger fassen und seitlich wegbrechen. Dabei die Pflanze mit der anderen Hand stützen. Der Trieb bricht sauber ab, ohne Werkzeug. In der Schweiz sagt man dazu auch: ausbrechen.

💡Tipp: Morgens bei trockenem Wetter ausgeizen — Wunden trocknen schneller ab und das Infektionsrisiko sinkt.

Grössere Triebe hin- und herbiegen

Triebe zwischen 5 und 10 cm lassen sich durch sanftes Hin- und Herbiegen brechen. Halte den Trieb nahe am Hauptstamm und biege ihn langsam zur Seite, bis er bricht.

💡Tipp: Nie reissen — das reisst Rinde mit und verletzt die Pflanze unnötig.

Sehr grosse Triebe mit Messer

Triebe über 10 cm oder sehr dicke Triebe mit einem scharfen, sauberen Messer oder einer Gartenschere dicht am Haupttrieb abschneiden. Werkzeug vorher und nachher desinfizieren.

💡Tipp: Abgeschnittene Triebe können als Stecklinge in Erde gesteckt werden — so entstehen neue Pflanzen.

Stecklinge einpflanzen (optional)

Abgebrochene Geiztriebe ab ca. 8 cm Länge können als Stecklinge weiterverwendet werden. Einfach in feuchte Erde stecken, an einen hellen Ort stellen und regelmässig giessen — nach 1–2 Wochen bilden sich Wurzeln.

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Hände waschen — zwischen jeder Pflanze

Pflanzensaft überträgt Krankheitserreger von Pflanze zu Pflanze. Nach jeder Pflanze die Hände waschen oder mit Desinfektionsmittel reinigen. Besonders wichtig bei Befall mit Mosaikvirus oder Krautfäule.

💡Tipp: Handschuhe tragen und zwischen Pflanzen wechseln oder desinfizieren.

Ausgegeizt vs. nicht ausgegeizt

Vergleich ausgegeizte vs. nicht ausgegeizte Tomate

Links: Ausgegeizt

Ein Trieb, grosse rote Früchte, aufrecht, übersichtlich.

Rechts: Nicht ausgegeizt

Buschig, viele kleine grüne Früchte, kaum Licht, Pilzgefahr.

Wann ausgeizen — nach Triebgrösse

Triebgrösse	Methode	Zeitaufwand
Unter 3 cm	Mit Fingernagel abknipsen / abbrechen	Sekunden
3 – 5 cm	Daumen & Zeigefinger abbrechen / ausbrechen	Sekunden
5 – 10 cm	Hin- und herbiegen bis er bricht	< 1 Minute
Über 10 cm	Scharfes Messer / Schere	1–2 Minuten

Häufige Fehler

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Zu spät beginnen:Triebe werden zu gross, Wunden heilen schlechter

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Buschtomaten ausgeizen:Ertragsverlust — Buschtomaten brauchen ihre Seitentriebe

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Hände nicht waschen:Krankheitsübertragung von Pflanze zu Pflanze

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Bei Regen ausgeizen:Offene Wunden infizieren sich leichter

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Reissen statt brechen:Rindenverletzungen, Eintrittspforten für Pilze

Tomaten ausgeizen — Schritt für Schritt